작성일 : 17-03-01 23:10
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스노우폭스(SNOWFOX) - 고객의 눈길을 사로잡다!
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글쓴이 :
최고관리자
 조회 : 2,953
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외식업계의 경쟁이 날이 갈수록 치열해지고 있다. 이색적인 메뉴나 톡톡 튀는 인테리어를 중요하게 생각하는 고객들이 많아짐에 따라 브랜드 고유의 인테리어를 구축하는 것이 외식업계 경쟁에 필수가 되고 있다. 이와 같은 경쟁 속에서 세련된 상업용 디스플레이 설치를 통해 브랜드 경쟁력을 확보하는 외식 매장이 하나둘 늘어나고 있다. 상업용 디스플레이는 시각적 요소를 강조할 뿐만 아니라 기존의 종이 인쇄물이나 일반 모니터보다 더욱 편리하게 메뉴를 안내하고 있어 현장에서 높은 만족감을 자랑하고 있다. 삼성 스마트 사이니지를 매장에 설치한 스노우폭스가 바로 그 대표적인 예다.
"글로벌 도시락 프랜차이즈 브랜드 '스노우폭스', 한국에서 만나다"
2005년 미국에서 시작한 스노우폭스는 빠르고 간편한 고급 도시락을 내세워 미국 내 1,250여 개 가맹점을 운영하며 성공적으로 자리 잡았다. 한국에서는 2015년 4월부터 사업을 시작한 뒤로, 현재 6개 직영점을 운영하고 있으며, 편의점과 식당의 중간 컨셉인 Grab N Go 시스템을 도입해 매장에서 조리된 음식을 집어서 가져갈 수 있도록 마련했다. 특히, 스노우폭스는 당일 입고된 신선한 식자재를 각 매장에서 셰프들이 직접 요리해 당일 판매하는 것을 원칙으로 하고 있어, 웰빙 라이프를 지향하는 소비자들로부터 뜨거운 호응을 얻고 있다. 실제로 매장에서 매일 다른 식자재로 스시, 롤, 샐러드, 건강 음료 등 50가지 이상의 다양한 메뉴를 판매하고 있다. 이처럼 스노우폭스는 음식에 대한 소신 있는 경영 철학뿐만 아니라, 젊은 여성 고객들의 취향을 적극 반영한 화이트와 퍼플 컬러를 메인으로 한 깔끔하고 세련된 인테리어도 주목받는 기업이다.
스노우폭스가 처음부터 삼성 스마트 사이니지를 도입한 것은 아니었다. 과거에는 슬라이드 컷으로 넘어가는 심플한 전광판 형태의 모니터를 설치했다. 스노우폭스코리아 백현주 한국지사장은 "우연한 기회에 스노우폭스 교대점에 삼성 스마트 사이니지를 설치했는데, 거리를 다니는 사람들이 저희 매장을 바라보기 시작했어요"라며 "즉각적으로 나타나는 긍정적인 고객 반응에 힘입어 전 매장에 삼성 스마트 사이니지를 설치하게 되었죠"라고 밝혔다. 덕분에, 투입 비용 대비 만족도가 높은 제품이라고 설명했다. 현재 삼성 스마트 사이니지는 각 매장에서 메뉴 및 프로모션 정보 제공에 활용되고 있다. 백현주 한국지사장은 "밖에서 보면 매장이 반짝거리며 마치 살아있는 것처럼 보여요"라며 삼성 스마트 사이니지가 가져온 변화를 설명했다.
삼성 스마트 사이니지는 캘리브레이션(Calibration) 기술을 적용해 색 편차를 최소화한다. 캘리브레이션 (Calibration) 기술이란 제품 출하 전 공장 색 조정 단계에서 제품 간 색 편차를 최소화할 수 있는 삼성 고유의 기술이다. 색을 균일하게 조정해줄 뿐만 아니라 화이트 밸런스 조정, 감마 색 보정 등의 기능을 통해 다수의 제품을 설치하는 비디오월 설치 시, 색 편차가 적어 고품격 영상 상영이 가능하다.
이와 같은 선명한 영상 덕분에 각 매장에서는 삼성 스마트 사이니지에 대한 만족감이 무척이나 높다. 스노우폭스 역삼점의 경우 여러 외식 매장이 밀집한 지하에 위치하고 있을 뿐만 아니라 매장 한가운데에 기둥이 위치해 활용도가 떨어져 애물단지였다고 한다. 하지만 스노우폭스는 삼성 스마트 사이니지에서 명쾌한 해답을 찾았다. 사이니지 3 구를 세로로 기둥에 설치함으로써 선명한 영상이 계속 흘러나오도록 해 매장 전체에 생동감을 부여했고, 이로써 지나가는 사람들이 한 번쯤 꼭 쳐다보는 매장으로 자리 잡게 된 것이다. 또한, 대로변에 있는 뱅뱅사거리점과 교대점은 밤에도 시간대를 설정하여 사이니지를 계속 켜두고 있는데 뛰어난 영상미 덕분에 인근에서 가장 매력적이고 빛나는 매장으로 존재감을 부각하고 있다.
스노우폭스에 설치된 삼성 스마트 사이니지는 3.5mm의 얇은 베젤 덕분에 군더더기 없이 깔끔한 느낌을 전달하며, 세련된 매장 인테리어 속에 자연스럽게 녹아들었다. 또한, 초슬림 베젤은 끊김 없이 자연스럽게 이어지는 대화면 콘텐츠를 제공할 수 있어 고객의 이목을 한눈에 집중시킨다.
"더욱 편리한 사용성을 자랑하는 삼성 스마트 사이니지"
삼성 스마트 사이니지는 관리 측면에서 편리함도 놓치지 않았다. 이미지 로테이션 기능을 통해 이미지가 가로/세로 방향에 상관없이 자동 회전되기 때문에, 별도 콘텐츠를 제작하지 않고도 간편하게 다양한 형태의 비디오월 콘텐츠를 재생할 수 있게 되었다. 그뿐만 아니라 한 종류의 콘텐츠로 1x3, 2x2, 3x3 등 다양한 형태의 비디오월 콘텐츠 재생을 지원하고 있다.
더불어 중앙 서버를 통해 원격으로 콘텐츠를 전송하고, 스케줄링 및 시스템 관리까지 간편하게 할 수 있다. 마지막으로 별도의 장비 연결 없이 USB 연결만으로 콘텐츠를 자동 재생할 수 있을 뿐만 아니라 PIP(Picture-in-Picture) 기술로 한 화면에서 동시에 두 가지 콘텐츠 재생이 가능해 효율적 측면까지 만족하게 해준다.
"스노우폭스, '삼성 스마트 사이니지 효과'로 앞으로의 성장이 더욱 기대돼"
스노우폭스 백현주 한국지사장은 앞으로의 목표를 묻는 말에 "한국에서 꾸준히 매장을 늘려가며, 5년 이내에 20~30개의 직영점을 오픈할 수 있도록 노력할 계획이다"라고 설명했다. 더불어 전 세계 스노우폭스 매장에 삼성 스마트 사이니지가 설치될 수 있도록 지속해서 협력하며 시너지 효과를 창출하길 바란다고 강조했다. 실제로 미국 맨하탄에 위치한 스노우폭스 매장에 삼성 스마트 사이니지 설치를 앞두고 있다. 앞으로 스노우폭스는 외식사업뿐만 아니라 화장품, 액세서리, 의류 등 다양한 사업 분야로 확장하며 한 발짝 더 나아갈 예정이다
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